食品工場向け製造管理パッケージ CIMVisionLIBRA導入事例

森永乳業株式会社様

森永乳業（株）東京多摩工場は、最先端の製造技術で食品業界をリードしています。

森永乳業株式会社東京多摩工場

東京多摩工場は、牛乳・ジュース・ヨーグルト他80品目を製造するmorinagaグループでは、生産高・量ともにNo.1であり、製造技術においても業界をリードする最先端の工場です。HACCPに基づいた品質管理での製造とISO14001による環境に対する負荷を削減する活動を推進しています。

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INDEX

製品写真

		導入の背景 / 経緯
		導入効果
		ソリューション
		将来構想
		お客様プロフィール

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導入の背景 / 経緯

森永乳業株式会社東京多摩工場製造部マネージャー山本陽一氏

「現場では、仕込み表の作成、チェック、仕込み作業、記録等・・・大部分を人の手で行なってきました。そこで製造品質を向上させるためには、人とコンピュータによるチェックにより『管理スタッフの仕事』と『標準化された作業者の仕事』を明確に分けた作業環境にしたいと思っていました。」と振り返る
森永乳業株式会社東京多摩工場製造部マネージャー山本陽一氏。　

森永乳業株式会社東京多摩工場

「100%トラブルの無いシステムはありえません。それを前提として、トラブルの内容ごとに製造設備、ひいては製品に影響を与えないようにという"考え方"でシステム設計してくれるシステムメーカーとして認識していたからです。
そうした基本的な"考え方"の差が他社との決定的な違いだと思っていました。この認識はこれまでの計装機器の実績、システム導入の実績に根ざしたものであると感じています」と横河電機に開発を依頼した理由を語る。　

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導入効果

森永乳業株式会社東京多摩工場製造部主任本多浩一氏

「システムに組み込む上でその個々の作業方法の最適化を
考え、・・・皆で知恵を出し合いました。計量ミスがなく、作業者に
よる差のない、最適な計量管理方法を仕様化するのが一番大変でした。その結果、人に依存しない"誰が作業しても品質を保てるシステム"となりました。」と語る森永乳業株式会社東京多摩工場製造部主任本多浩一氏。

　　　　　　導入効果

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CIMVisionLIBRA によるソリューション

森永乳業株式会社東京多摩工場

①	SOP（標準作業手順書）による作業の標準化を実現
②	人とコンピュータによるチェックで作業品質が向上
③	「作業者」と「管理業務」の分担が明確化
④	ペーパレス化が進み、異物混入防止にも寄与
⑤	「在庫」「作業」の見える化で管理業務の効率向上
⑥	トレーサビリティ（製造記録）による品質保証を実現

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将来構想

本多氏　　横河電機黒沢　　山本氏

「東京多摩工場のCIMVisionLIBRA導入の成果がモデルケースとなり、morinagaグループ全工場への水平展開を計画しています。」と語る山本・本多両氏。
現在、このシステムは盛岡工場（流動食）へも導入され、さらに神戸工場へと展開されています。　　

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お客様プロフィール

社　名	森永乳業株式会社
工　場	東京多摩工場
住　所	東京都東大和市立野4-515
事業内容	牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料その他食品等製造、販売

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