It converts pressure changes caused by the Karman vortex generated by a vortex shedder bar into an electrical signal. The vortex flowmeter uses that electrical signal to convert the Karman vortex into a flow rate and output it.
Please refer to the article "Basics of Vortex Flowmeters: Measurement Principle and Measured Fluids".

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Débitmètres Vortex
Yokogawa est synonyme de débitmètre Vortex depuis qu'elle a été la pionnière du débitmètre Vortex industriel il y a près de quatre décennies. Au cours de ces décennies, Yokogawa a continué à être à l'avant-garde de la technologie des débitmètres Vortex ; ainsi, aujourd'hui, Yokogawa offre une grande variété de débitmètres Vortex, y compris des modèles sur mesure.