식음료

식품 제조 산업에서는 "식품 안전 및 안전 보장"과 "비용 절감"을 모두 달성해야 하는 전통적인 과제 외에도, 제조업체들은 감염병 대응과  노동력 절감에 대처하기 위해서도 노력하고 있습니다.
YOKOGAWA는 긴밀히 협력하고, 함께 도전에 대처하며, 운영에 적합한 이상적인  공장을 제안함으로써  제조업체들이 편안한 작업 공간을 만들 수 있도록 지원합니다.

Smart Factory/IIoT

IIoT를 사용하여 식음료 공장 을 스마트 공장으로 전환하여 전체 시설을 자동화하고 모든 정보를 중앙 집중식으로 관리하며 전체 비용을 절감할 수 있습니다.

smart factory

​​​원가 절감

제조 통계를 자동으로 수집하는 동시에 생산, 판매 및 재고에 대한 정보를 연결하는 상세한 비용 분산 분석을 통해 비용을 절감을 가능하게 합니다.

costreduction

추적성

무결점 제조 결과를 인증하고 고객문의에 신속히 대응합니다.

traceability

 

품질 관리

자동 데이터 기록, 페이퍼리스 관리, 표준화된 검사 절차를 통해 QM의 신뢰성과 효율성을 향상시킵니다.

quality management

Food Defense

비인가자의 공장 진입을 막고 생산라인에서 이물질이 들어가지 않도록 방지하여 안전과 보안을 보장합니다.

food defence

HACCP / FSSC22000

식품 안전 및 위생 관리에 대하 해결책을 모색하는 동시에 FSSC22000등과 같은 규정 및 HACCP요건을 충족합니다.

HACCP/FSSC22000

 

장비 유지관리

장비 오작동을 감지하고 고장을 예측하며 운영을 최적화하기 위한 유지보수 계획을 설계합니다.

equipment maintenance

에너지 관리

에너지 사용량을 시각화 하여 비효율적 사용 부분에 대한 인식이 가능하게 하고 에너지 사용 개선 활동에 도움을 주어 비용 절감이 가능하게 합니다.

energy

식음료 생산용 센서

공장 전체로 정확한 측정을 대폭 확대하여 식음료 안전 및 보안을 지원합니다.

sensors

Details

Smart Factory/IIoT

Yokogawa가 구상하는 스마트 팩토리

Yokogawa가 구상하는   마트 팩토리는 식품 공장의 4M(Machine, Man, Material, Method)에 대한 각종 데이터를 중앙에서 관리하고, 공장 자동화의 실현과 인건비 절약을 추진하는 공장으로써 다음의 3가지를 실현하는 공장입니다.

  1. 품질 과 생산성  향상
  2. 생산중 loss와 간접적 원인으로 인한 loss를 줄여 비용 감소 실현
  3. 보다 가치있는 업무에 중점을 둘 수 있 는 업무 환경

자동화 장비를 부분적으로 도입하는 대 신 공장 내 IIoT 활용을 통해 장비와 데이터를 연결하고 기반을 구축함으로써 공장 전체를 최적화할 수 있습니다.


식품 제조 산업에서는 '품질향상'과 '원가절감'을 동시에 달성해야 하는 기존의 과제 외에도 다음과 같은 새로운 과제에 적절하게 대응할 수 있는 유연성이 요구됩니다.

  • 다양한 소비자의 니즈로 인한 다품종 소량 생산으로의 전환
  • 노동 인력 감소 추세와 기술 승계
  • 뉴노멀 시대에 적응(포화된 제조업/인력 기반 생산 탈피)

위의 목표를 달성하기 위해 Yokogawa는 IA2IA(Industrial Automation to Industrial Autonomy) 이니셔티브를 지지하고 있습니다.
IA2IA는 지속적인 사람에 의한 모니터링과 개입이 필요한 프로세스에서 벗어나 시스템이 시작부터 종료까지 책임지고 시설 전체가 스스로 학습하고 적응하는 "생산 작업의 자율성"을 실현하는 제조 시스템으로의 전환을 의미합니다.
자세한 내용은 아래 링크를 참조하십시오.
Industrial Automation to Industrial Autonomy

Yokogawa's consulting services

Yokogawa는 오랜 기간 동안의 경험과 전문성을 바탕으로 다양한 제품을 결합하여 포괄적인 컨설팅 서비스를 제공하고, 고객이 스마트 팩토리를 실현할 수 있도록 지원합니다.
자세한 내용은 아래 링크를 참조하십시오.
Consulting

효과:

(1) 자동 생산 계획을 통해 계획을 세우기 위한 그 자체 절차의 수를 줄이고 숙련자 개인 기술에 대한 의존성을 제거
(2) 비용에 대한 데이터의 통합 및 시각화를 통해 비용 절감 조치가 필요한 사항들을 명확히 제시
(3) 다품종 생산에 맞는 정확한 원자재 관리를 통해 재고 손실 감소
(4) 각종 신호 모니터링/예방정비 인프라 구축을 통해 장비 다운타임, 고장 횟수, 장비 정비 시간 및 생산 기회 손실 감소
(5) 작업자와 시스템을 통한 이중 검증으로 특히 다품종 생산 시 발생할 수 있는 오입력 및 오작업에 따른 손실 감소
(6) 생산 결과 데이터 통합을 통한 빠른 추적성 실현
(7) 점검 결과 통합을 통한 분석 시간 단축 및 빠른 품질 안정화 조치 실현
(8) 생산 공정, 장비, 로봇 제어를 통해 생산 공정 자동화/작업자 노동력 절감 및 현장 배치 인원 감소
(9) 설비별 에너지 소비량 및 설비 운영 결과를 통합, 낭비되고 있는 에너지를 파악하고 개선
(10) 운영 데이터 수집/분석을 통한 Debottlenecking 및 품질 안정화 달성

Major Package Products for Smart Factory Construction and Effects

Solutions Package Product Name Effects
【Production scheduling】 Production Scheduler FLEXSCHE (1)
【Production, sales and cost management】 Production Management mcframe (2)(3)
【Equipment maintenance and management】 Computerized Maintenance Management System eServ (4)
【Failure prediction and management】 Automatic Device Status Analysis Package DUCSOnEX
Predictive detection
(4)
(4)
【Manufacturing execution and management】 Manufacturing Management Package CIMVisionLIBRA

(3)(5)(6)(8)

【Quality/inspection management】 Laboratory Information Management System LIMS (7)
【Logistics/warehouse management】 Logistics Management Package MaterialStream (3)(8)
【Process database】 Realtime Operational Information Management Package PI System
Plant Information Management System Exaquantum
IIoT Solutions for Efficiency Process Data Analytics
Quality Stabilization System [Digital Plant Operation Intelligence]
(9)
(9)(10)
(7)(10)
(7)(10)
【Energy management】 Factory Energy Operation Supporting System Enerize E3
Energy Management
(9)(10)
(9)(10)
【Procedural Automation】 Operation Efficiency Improvement Package Exapilot (5)
【Production process monitoring and control】 Distributed Control System (DCS) CENTUM VP
Field Instruments
(8)(10)
(8)(9)(10)



solutionmap
Solutions Map

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

비용 절감

비용 절감은 (1)생산 계획 지원 (2)생산관리 및 비용관리 (3)장비 유지 보수 관리 (4)제조관리 그리고  (5)자동 제어 및 품질 안정화에 의해 이루어집니다.

(1) 생산 계획 지원

Challenge
  • 수작업을 통한 생산 계획 수립은 시간과 작업자의 노력이 필요
Solutions
  • 근로자, 장비, 오염을 고려한 자동 생산 계획 가능
  • 가시성이 높은 사용자 인터페이스를 통한 계획된 계획의 진행 관리
Effects
  • 공수 대폭 단축, 기획 시간 단축, 숙련자 개인의 기량 의존 해소 실현
  • 운영에 따른 효율적인 계획을 통해 생산원가, 기회손실, 공정재고 절감 실현

(2) 생산관리 및 비용 관리

Challenges
  • 이익분석, 비용편차분석 등 비용 평가의 어려움
  • 정확한 비용, 결과 및 손실을 파악하기 어려움
  • 수요 변동에 따른 판매 계획 변경에 따른 생산 변경
Solutions
  • 제조 현장에서 정확한 성능 데이터 수집 및 원가 계산으로 비용 및 손실 파악 가능
  • 제조, 판매, 재고 정보 공유 및 고속 MRP를 통해 공급 및 수요 변동에 대응 가능
  • 생산 조건을 반영한 계획 수립으로 계획 수정사항을 생산현장에 원활하게 반영
Effects
  • 표준 비용 설정, 실제 비용 파악, 비용 편차분석 간소화로 원가절감 실현
  • 이와 함께 상기 작업에 필요한 공수 절감을 실현
  • 수요와 공급의 변화에 신속하게 대응하여 생산 기회 손실 감소
  • 적절한 재고 관리를 통한 재고 손실 감소

(3) 장비 유지보수 관리

Challenges
  • 급작스러운 설비 장애로 생산이 중단되고 복구 시간이 필요하며 기회가 손실됨
  • 유지보수용 부품을 올바르게 관리할 수 없어 과도한 부품 재고가 발생
  • 돌발고장 방지를 위한 정기 순회 점검은 실제 고장의 원인과 동떨어진 부분이 있어 결과적으로 이는 과도한 점검으로 이어져 인력부족을 초래
  • 순회 점검 계획을 짜고 검토하는 데에 시간이 필요
Solutions
  • 과거 고장 데이터 등 장비 유지보수 관련 정보의 통합 관리 및 신속한 점검계획 수립
  • 중앙에서 관리하는 정보와 현장 운영 데이터간의 연계로 CBM이 가능해 지며 과잉 점검 불필요
  • 장비의 진동과 온도를 지속적으로 모니터링하여 주기적인 점검 없이도 장비의 오작동 감지 및 예방 조치가 가능
    ※CBM:Condition Based Maintenance(장비 ”Condition” 에 기반한 유지보수 관리)
Effects
  • 안정적인 설비 운영으로 계획대로 생산이 이루어지며 폐기로 인한 손실 감소
  • CBM 구현으로 장비 정지시간, 고장 횟수 및 장비 복구시간 단축
  • 중앙 집중식 정보 관리를 통해 종이를 사용하여 수기로 보고를 해야 하는 유지 보수 공수 감소
  • 각종 신호를 모니터링함으로써 효율적인 설비점검 가능 및 점검 공수 절감

(4) 제조 관리

Challenges
  • 원료의 선입/선출 관리가 제대로 이루어지지 않아 폐기되는 손실
  • 계량 오류, 입력 오류 같은 작업 오류로 인해 폐기되는 손실
  • 품질이상, 설비고장, 작업오류 발생시 추적시간이 오래 걸리고 신속한 대응이 불가능함
  • 자동화 설비를 도입했지만 작업자의 노동시간을 줄일 수 없음
Solutions
  • 입고에서 소진까지 적정한 수량 관리 및 정확한 재고관리 달성
  • 종이를 이용한 수작업으로 관리되는 현장 정보의 전산화 실현
  • 표준운영절차를 시스템으로 관리하고, 절차지침을 시스템과 인력을 통해 이중점검
Effects
  • 재고 관리 정확도 향상 및 유통 기한 감소를 통한 원자재 재고 감소
  • 사이트 작업 정보의 전산화로 추적 시간 단축 및 오류로 인한 재고 정보 불일치 방지 실현
  • 작업자의 작업 오류 감소 및 폐기물 손실 감소
  • 시스템은 자동화 장비에 대한 지침을 지원하고 전반적인 제조 현장 최적화 달성

(5) 자동제어 및 품질 안정화

Challenges
  • 자동화 설비가 도입되었으나 생산 품목 조정에 시간 소요
  • 품질이 안정되지 않고 그 원인을 알 수 없음
  • 설비 이상으로 인한 생산 셧다운, 자재 공급 시기 편차 등으로 인한 비효율적인 생산
Solutions
  • DCS 도입을 통한 제조품목별 레서피 기반 자동제어 실현
  • 4Ms 변동요인 측정을 시각화하여 품질 안정화
  • 장비 오작동 징후 모니터링 및 장비 자동화와 자재 공급 자동화간 협력을 통한 계획 시간 내 제조 실현
Effects
  • 품종 변경 시 휴게시간 단축
  • 제조 현장의 변화에도 안정적인 품질 확보를 위한 최적의 운영 실현
  • 생산 중단 감소 및 안정적인 공장 운영 달성

costreduction           
비용 절감을 위해 생산/원가 관리 시스템 활용 예

사용자는 생산관리 및 원가관리 시스템을 구축하여 원가절감의 더 큰 효과를 얻을 수 있으며,
비용의 시각화 및 비용 분산 분석 등으로 비용 절감 목표를 실현할 수 있게 함.

Major Package Products for Cost Reduction and Challenges

Package Product Name Challenges
Production Scheduler FLEXSCHE (1)(2)
Production Management mcframe (2)
Computerized Maintenance Management System eServ (3)
Automatic Device Status Analysis Package DUCSOnEX (3)
Manufacturing Management Package CIMVisionLIBRA (4)
Operation Efficiency Improvement Package Exapilot (4)
IIoT Solutions for Efficiency Process Data Analytics (5)
Quality Stabilization System [Digital Plant Operation Intelligence] (5)
Distributed Control System (DCS) CENTUM VP (5)

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

Traceability

식품 제조 산업내 모든 사람은 아마도 "더 안전한" 제품을 제공하는 식품 체인을 구축하기 위해 노력하고 있을 것입니다. YOKOGAWA는 정립된 이력추적성을 바탕으로 생산 결과를 즉시 추적하여 출하 후 제품에 대한 문의 원인을 파악하고 이러한 문의에 신속하게 대응할 수 있도록 식품 제조업체를 지원합니다.

Environment surrounding food production 식품 제조를 둘러싼 주위 환경

건강에 대한 의식이 고조되고, HACCP 등의 위해관리제도의 도입, 식품의 다양성에 대한 필요성이 야기됨에 따라 식품의 '안전'에 대한 관심이 더욱 높아지고 있으며, 식품 제조업 뿐만 아니라 식품 관련 기업에 있어서도 '품질'에 대한 요구사항이 더욱 까다로워지고 있습니다.

Allergen issues
  • 어떤 알레르기 유발 성분이 포함되어 있는지?
  • 원료/자재의 알레르기 유발 성분 함량이 허용치 내에 있는지?
  • 알레르기 유발 성분애 대한 오염 가능성이 있는지?
할랄 인증
  • 할랄 인증사항을 준수하고 있는지?

식품 제조산업의 직면과제

  • 시장 문의에 대한 신속한 대응
    (문의사항 및 표시항목 대응체계 구축)
  • 원료 및 제조공정 이상으로 인한 품질문제에 대한 신속한 대응
  • 개발에서 제조, 공급까지의 모든 정보 통합 관리
    (Trace Forward/Traceback System 구축)
  • 제품의 짧은 유효 기간:다품종 소량 생산 특성으로 인한 많은 양의 정보 관리 필요

YOKOGAWA's traceability solutions

이력 추적제도는 생산이력 추적제도와 유통이력 추적제도로 분류되며 YOKOGAWA는 이 중 생산 추적성과 관련된 솔루션을 주로 제공합니다.
생산 관리 시스템과 제조 관리 시스템을 사용하여 제조에 관한 모든 정보에 대해  통합 관리를 실현하고 원자재 조달에서 제품 제조 및 출하까지 모든 작업을 지원합니다.
또한 소비자의 요청에 대응하는 것 외에도 식품의 "안전"과 "보안"을 만족시키는 품질을 창출하기 위한 품질 관리 및 품질 보증 솔루션도 제공합니다 

(1) 생산관리:
  무엇을 언제, 얼만큼 생산할 것인가와 같은 생산계획 및 원자재 수급계획 관리
(2) 제조관리:
  입력 오류와 같은 작업 중 오류를 방지할 수 있도록 지원하고, 무엇을/어떻게 생산 하였는가 등의 생산 결과를 관리
(3) 품질관리:
  원료 및 제품 검사 시 분석값, 세척기록 등의 품질 데이터 관리
(4) 장비관리:
  생산 중 온도 값 등과 같은 장비 상태 관리

Major Package Products and Solutions for Building Traceability Systems

Package Product Name Solutions
Production Scheduler FLEXSCHE (1)
Production Management mcframe (1)
Manufacturing Management Package CIMVisionLIBRA (2)
Operation Efficiency Improvement Package Exapilot (2)
Laboratory Information Management System LIMS (3)
Realtime Operational Information Management Package PI System (4)
Plant Information Management System Exaquantum (4)
Panel Mount Recorders Touch Screen GX10/GX20 (4)

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

Food Defense

식품 공장 구내 및 공장의 보안을 강화하기 위한 전면적인 식품 토탈 디펜스

공장 내 오염 발생은 기업의 신뢰도를 떨어뜨리는 주요 원인 중 하나입니다.
Yokogawa는 식품의 의도적인 오염으로부터 보호하기 위해, 사전에 식품이 오염되는 것을 방지하고 발생 후 식품을 추적하는 메커니즘을 개발하고 식품 안전을 보호하기 위해 식품 생산 현장을 지원합니다.

totalfooddefense

  • 출입 통제     : 당사자만 구내 출입
  • 입·출입 통제     : 관계자만 공장 출입 및 제조 공정 시설 내 진입
  • 공정 monitoring  : 원자재 및 제품의 이력추적 제어 및 공정 작업 비디오 녹화

식품 안전 및 보안 강화를 위해 적정 온도 및 위생 관리 등 식품 안전 컨설팅도 지원합니다.
자세한 내용은 아래 링크를 참조하십시오.
Traceability / HACCP

COVID-19 대책

최근 몇 년간 코로나19가 발생하면서 식품제조업계는 현장 근로자들의 몸 상태를 관리감독하고 공장의 3C(폐쇄공간, 밀집장소, 밀접접촉 설정)를 피하는 등 다양한 조치를 취할 수밖에 없었습니다.
Yokogawa는 한 번에 많은 사람의 체온을 안전하고 신속하게 감지할 수 있고 개인 추적까지 가능한 체온 측정 솔루션을 제공합니다.
이 솔루션은 발열이 있는 개인을 조기에 식별하여 공장에서 질병 군집이 발생하지 않도록 조치를 취할 수 있도록 지원합니다.

식품안전시스템 인증규격 FSSC22000 취득 지원

최근 사회적 추세에 따라 공급 회사에 식품안전위생관리기준 인증을 요구하는 경우가 증가하고 있습니다.
Yokogawa FSSC 22000취득을 위한 필수 프로그램인 식품 안전 시스템 ISO/TS22002-1: 2009 18장에 설명되어 있는 식품 방어, 생물 감시 생물 테러에 대한 요구 사항을 만족시킬 있게 지원합니다.

제조 공정에서의 Defense

접근 통제 | 작업 녹화 | 구역 설정 제어 | Ingredient/Chemical 보관 창고 연계 |

접근 통제

카드/지문 인증 시스템으로 외부인 출입을 방지
보안 감시 카메라는 외부로부터의 침입도 감시

작업 녹화

제조 관리 시스템을 사용하여 원자재 투입 시기에 맞춰 웹 카메라의 방향을 투입 포트로 변경하여 원자재 투입 작업을 기록

구역 설정 제어

생산 중 입/출입을 감지할 수 있는 시스템을 구축하여 관계자 이외의 출입을 차단

entering

food defense

  • 체류시간 관리 :설정한 체류 시간을 초과할 경우 비정상으로 판단
  • Anti-pass back:카드 조작 없이 출입하는 것을 방지하는 기능
    "입실" 및 "퇴실" 절차를 따르지 않을 경우 카드 부정 사용으로 판단합니다.

Ingredient/Chemical 보관 창고 연계

이미지 감지 기술은 원자재 및 화학 창고에서 상품의 반출을 감지하고 이미지를 기록합니다.

factory

Major Package Products for Food Defense

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

HACCP / FSSC22000

이 섹션에서는 HACCP, FSSC22000*, 식품 품질 관리, 장비 위생 등 식품 공장의 위생 관리 솔루션과 더불어 식품 손실을 줄이기 위한 노력을 소개합니다.
*FSSC22000: 식품 안전 관리 시스템에 대한 국제 표준

HACCP 요건 준수

HACCP 도입은 전 세계 많은 국가에서 해마다 확대되고 있습니다.
식품의 수출입이 활발해짐에 따라 국제규격인 HACCP에 의한 식품 안전 관리가 중요해졌습니다.
Codex Alimentarius Commission에서 규정한 7가지 원칙 및 12단계의 가이드라인에 따라 원재료의 재고 관리부터 제품의 공급까지의 전 과정에 대한 모니터링과 관리가 요구되고 있습니다.
YOKOGAWA는 6단계: 위해성 분석 수행, 7단계: 중요 관리 포인트 결정, 9단계: 모니터링 시스템 구축, 10단계: 시정 조치 수립, 11단계: 검증 절차 수립 그리고 12단계: 문서 및 기록 보관 수립 관점에서 HACCP 준수를 지원합니다.

HACCP

Efforts to Reduce Food Loss

식품 손실 저감이 전 세계적으로 이슈가 됨에 따라 식품 관련 사업자들은 낭비 없는 원재료 사용, 제품의 유통기한 연장 등 식품 손실 저감을 위한 대책 마련이 요구되고 있습니다.
Yokogawa는 "품질 위험 감소"와 "적절한 재고 관리"의 관점에서 식품 손실을 줄이기 위한 노력을 지원합니다.

Sanitary Sensor and Analyzer

Yokogawa는 식품 제조 산업의 엄격한 위생 요구 사항을 충족하는 위생 센서 및 분석기를 제공합니다.

Major Package Products for Ensuring Food Safety

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

장비 유지보수

YOKOGAWA 는 설비 대장 관리 및 유지보수 계획을 지원하는 장비 유지보수 관리 시스템과 머신 러닝 기반 이상 예측 감지 시스템을 포함하여 고장 예방, 공장 안정성, 안전한 운영 및 생산 기회 손실 감소를 위한 솔루션을 제공합니다.

(1) 유지보수 작업을 지원하는 장비 유지보수 시스템

Challenges
  • 장비 부품의 최적 교체 주기를 알 수 없으며 검사 주기를 알 수 없음
  • 생산 설비의 급격한 성능 저하나 가동 중단으로 인한 복구에 시간 소요
Solutions
  • 고장 이력의 시각화로 장비 부품의 교체 주기를 파악하고 최적의 유지보수 계획 수립 가능
  • 장비 관련 데이터 통합 관리로 적절한 예비 부품 재고 관리 보장
Effects
  • 정기점검 업무 검토를 통한 공수 절감
  • 갑작스러운 장비 고장 감소 및 생산 기회 손실 감소
  • 장비 및 유지보수 정보를 통합 관리하여 용지 관리 및 기록 같은 간접 작업 감소
  • 장비 문제에 대응하는 시간 단축

eServ

breakdown

(2) 상태 이상 징후 감지를 통한 장비 유지보수

Challenges
  • 생산설비의 갑작스러운 고장이나 생산 라인정지로 인한 중대한 기회손실 발생
  • 생산 설비 이상 감지가 지연되어 제품 폐기 및 제품 recall 발생
Solutions
  • 장비의 사소한 이상까지 감지하고 고장이 발생하기 전에 경보를 발령함으로써 고장을 예방할 수 있음
  • 장비 진동 및 온도를 지속적으로 모니터링하여 장비 오작동 징후 감지
  • 수집된 데이터를 분석하여 고장 원인을 빠르게 파악
Effects
  • 갑작스러운 장비 고장 감소 및 생산 기회 손실 감소
  • 장비 및 공정 이상으로 인한 품질 위험 감소
  • 장비 문제 대응에 필요한 시간 단축

Major Package Products for Equipment Maintenance and Challenges

Package Product Name Challenges
Computerized Maintenance Management System eServ (1)
Industrial IoT Data Logging & Dashboard (2)
Sushi Sensor (2)
Automatic Device Status Analysis Package DUCSOnEX (2)
Predictive detection (2)
Data Logging Software GA10 (2)

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

Energy Management

에너지 소비를 시각화하면 에너지 절약을 실현할 수 있을 뿐만 아니라 낭비되고 있는 부분을 발견하여 운영 개선에도 도움이 됩니다.

Challenges:

  • 에너지 관리에 대한 개선점 파악의 어려움
  • 에너지 관리가 추진되고 있지만, 무엇을 해야 하는지에 대한 지식 부족
  • 유틸리티 관련 에너지 절약 외에도 이를 생산 프로세스와 연계하여 전체 생산 비용 절감을 이루어 내야 함

Solutions:

  • 낭비가 되고 있는 부분의 인식 및 최적의 KPI 설정 지원
  • 제품별, Lot당 에너지 소비율을 명확히 실현
  • 에너지 정보와 생산 정보를 통합하여 생산 전 과정에 대한 에너지 절약 실현

Effects:

  • 공장 전체의 에너지 소비량을 시각화하여 월간 data를 비교하고 개선점 파악 가능
  • 각 라인별 추이를 파악하여 에너지 절감 대책 조사 및 효과 측정을 보다 쉽게함
  • 생산정보와 연계하여 제조과정 중 에너지 효율 저하 원인 분석 가능
  • 동일한 제조 품목을 다른 공장과 비교하여 Utility 비용 측면에서 최적의 생산 계획 수립 가능

energysaving

일본에 위치한 Yokogawa의 Kofu factory공장은 IT기반의 시각화 시스템과 체계적인 운영을 바탕으로 에너지 중심의 개선에 상당한 성과를 거두며 에너지 관리의 모범 공장으로 주목받고 있습니다.
보다 자세한 사항은 아래 링크를 참고하십시오.
Kofu factory

Major Package Products for Energy Management

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.

Sensors for Food Factories

Major sensor products for food factories

■Sanitary sensor

■Other sensors

Sensors for Food Factory

Coriolis mass flowmeter 적용 사례 예시

질량유량계 적용시 "거품"이 좋지 않다는 상식을 바꿔드립니다.

Challenge

  • 기존 질량유량계에 기포가 유입되면 범위를 초과하게 됩니다.

Solution

  • 10% 이상의 기포가 포함된 유체의 경우에도 측정 가능

Effect

  • 연속측정이 가능하여 기포영향으로 인해 배합량을 알 수 없어 폐기되는 제품의 Loss 감소

sensor

※Some of the products introduced may differ between the Japanese version HP and the English version HP.
※Please note that the mounting port differs depending on the area and the standard.

Yokogawa는 IA 업계 리더들과의 장기적인 관계를 바탕으로 구축된 광범위한 경험을 통해 식음료 제조업체가 고품질 제품을 만들기 위해 필요한 고급 제품 및 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 양조장 운영과 설탕 제조가 그 두 가지 예입니다.

| Brewing Applications | Sugar Production Applications |

Brewing Applications

iab-food-pd-brewing-en.gif

Malt Silo

  • Raw Material Handling

Brew House

  • Raw Material Handling
  • Mashing
  • Batch Management
  • CIP (Cleaning In Place)

Fermentation/Lager

  • Fermentation/Lager
  • Racking
  • Fermentation Management
  • Yeast Management
  • CIP (Cleaning In Place)

Filtering

  • Filteration
  • Beer Movement
  • CIP (Cleaning In Place)

Bottling/Canning

  • Packaging
  • Warehousing

Inspection/Shipping

  • Quality Control

Sugar Production Applications

iab-food-pd-sugar-en.gif

Affiniated Sugar Melt

  • Weighing Control
  • Affination

Purification

  • Carbonation
  • Filter Machine Control
  • Ionic Exchange Resin Control
  • Decolourization

Concentrate and Crystallization

  • Concentration
  • Vacuum Pan Control
  • Centrifuge Control

Centrifugal

  • Drying Control

Packaging

  • Packaging Management

자료실

Overview:

Shree Renuka Sugars Limited (SRSL) is a global agribusiness and bio-energy corporation. The company is one of the world’s largest sugar producers and refiners.

Overview:

NISSIN FOOD PRODUCTS selected Yokogawa as a partner to realize a next-generation smart factory.
An integrated MES solution helps fully automate the large-scale food factory in Japan.

Overview:
  • Yokogawa provided control solutions for expansion project in sugar and bio-energy plant.
  • Consolidated central control room was designed for safe, comfortable, and efficient work environment.
Overview:

S&B Sankyo uses the GX20 Paperless Recorder to monitor temperature and pressure in a food processing plant's sterilization process.

Overview:

Rousselot Ghent won Belgium Factory of the Future Award. Yokogawa has supported Rousselot with automation systems since 1993.

Data of 20,000 tags gathered by Exaquantum helped to find the ideal production parameters.

Overview:

Kyowa Hakko Bio monitors vibration trends with Yokogawa's Sushi Sensors to prevent unexpected equipment failures.
By using eServ, sensor data and maintenance information are shared with everyone involved in manufacturing.

Overview:

The TC series of temperature controllers is perfect for controlling the heating temperature of sealing parts and the temperature of sealing rolls (pre-heating) in a variety of different wrapping machinery.

Overview:
  • The new package software running on the CENTUM CS 3000 has enabled flexible configuration and data settings for greater productivity.
  • The CENTUM CS 3000 features a standard long-term trend function that can store a year's worth of data on more than 200 tags that are sampled at 2 minute intervals.
Overview:

In the past, the boiler feed tank systems in sugar factories had to be checked several times a day to make sure there were no sugar solution leaks. This was a very laborious process and, as continuous monitoring was not possible, monitoring results were not reliable. When a leak occurred, recovery operations were very costly and time-consuming. (AN10D01K01-02E)

Overview:
  • For remote monitoring (of temperature, pressure, and flow volume), installing the SMARTDAC+ GM in the plant and the SMARTDAC+ GX in the office provides for a scalable, pc-free on-site data monitoring solution.
  • You can centralize management of large quantities of data by automatically transferring acquired data to a FTP server.
Overview:

One of the critical control points in the brewing process is the monitoring of the progress of the fermentation stage. The DM8 Vibration Type Liquid Density Meter offers high sensitivity and stability, realizes precise control, reduces workload, and reduces instrument costs.

Overview:

Skim milk is what remains after cream is removed from raw milk. Cream is removed to bring the fat content of the skim milk as close as possible to the lower limit of a designated range. For this purpose, control of the fat content in the cream and the skim milk is essential. The fat content in the cream and the milk has a direct relationship to their density and is controlled by the measurement thereof. 

Overview:

SMARTDAC+ GX series records the clean room temperature, humidity, atmospheric pressure, door openings and closings, etc.

Overview:

The discharge of improperly treated industrial chemicals and fuel gas can have a major impact on the environment, posing a serious threat to public health. Concurrent with the global growth of manufacturing operations to keep pace with market trends, many countries are taking measures to deal with environmental problems.

Overview:

Milk should be processed within 4 to 6 hours of production to make it fit for human consumption. Temperature is a very important parameter which has to be monitored at different stages of milk processing.

Overview:

In the plants of food and beverage manufacturers, there are times when monitoring and recording of production equipment is necessary inside clean rooms. This is an introduction to monitoring and recording in clean rooms using paperless recorders.

Application Note
Overview:

Yokogawa's ceramic liner can offer the customer superior resistance to thermal shock and the failure that can occur due to liner cracking. This is due to Yokogawa's use of 99.9% pure Al2O3 for the liner.

Application Note
Application Note
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Brewery is facility to produce beer. Breweries process is the manufacturing process of beer, which is a fermented beverage with low alcohol content made from various types of grain. Wheat, maize and other grains can be used for this. Brewing process starts from malted barley that is to form a mash by milling and mixing with hot water. The malt starches are converted to sugars during this process. This sugar rich water is then strained through the bottom of the mash and will be called as "wort". Then the wort will be brought to boil by bringing to the brew kettle. For bitterness or aroma hops are to be added at different times during the boil. Then the wort is cooled and aerated. And brewers yeast is added for fermentation. From the sweet wort the yeast produces carbon dioxide, alcohol and other byproducts. The GREEN BEER undergoes maturation after fermentation. Filtaration and carbonation are the last steps. Finally the beer will be stay in holding tank until it is bottled or kegged.

Overview:

The paperless recorder DX series automatically calculate the Fo value from the heating temperature and are useful in managing the sterilization process by displaying and recording the value together with the heating temperature.

Overview:

In the food industry, the control of concentrations on the production line is critical to product quality, determining, among other things, how good the food tastes. One such procedure for doing this involves taking a sample from the production process and measuring its specific gravity (density) with a hydrometer. 

Overview:

By using the Multibatch function (an option added with SMARTDAC+), you can efficiently record data from multiple devices onto a single SMARTDAC+.

Overview:

Using the custom display function that comes standard with DXAdvanced means that you can combine the recorders, displays, and switches used in various kinds of equipment.

Overview:

Using the batch name + lot number system, past measured data can be recalled for reference by batch name.

Overview:
  • Universal inputs provide support for thermocouple, RTD, voltage, and a variety of other input signals.
  • Lineup of models for up to 450 inputs.
    Allows multipoint monitoring and recording on a single unit.
  • Easily enables network-based data management. 
    file transfers, Web monitoring, and alarm e-mail
Overview:

By using the computation function of the SMARTDAC+ series Paperless recorder GX/GP, computation option computes the "F-value," or sterilizing value for the sterilization process, so that the computation results can be recorded in the form of data.

Overview:

With industrial and economic development comes increasingly large and advanced power plants and factories. Nevertheless, we find many cases where the original cables, cable tunnels, and other components of the power infrastructure have languished under continuous operation.

Overview:

The sterilization temperature prior to the filling process is monitored in the field or office. The temperature data is recorded in an external storage medium.

Application Note
Overview:

Fish perform all their bodily functions in water. Because fish are totally dependent upon water to breathe, feed and grow, excrete wastes, maintain a salt balance, and reproduce, understanding the physical and chemical qualities of water is critical to successful aquaculture. To a great extent water determines the success or failure of an aquaculture operation.

Application Note
Overview:

This introduces a system that uses Ethernet communications to acquire measured values, target values, and control output values from a controller installed on site into a PLC at high speed (ten units' worth within one second).

Overview:

To defray energy costs, many industrial plants have their own boilers to generate steam in order to produce a portion of their energy needs. In addition to generating power, the steam may also be used directly in plant processes or indirectly via heat exchangers or steam jacketed vessels.

Overview:

With advances in process automation comes a greater need for level measurement and control. As pressure on at the bottom surface of a liquid is proportional to the height of the liquid's surface, you can measure pressure using a differential pressure transmitter to detect the level of the liquid, acquire the data on the UT75A Digital Indicating Controller, and use the measurements to control the tank level.

Overview:

In the manufacturing process of Pharmaceutical, Chemical and Food & Beverage industries, the cleaning and sterilization of tanks and piping are done with various cleaning solutions, fresh or hot water and steam after manufacturing products. Clean-In-Place (CIP) is the system designed for automatic cleaning and disinfecting.

Overview:

Reverse osmosis (RO) is a separation process that uses pressure to force a solution through a membrane that retains the solute on one side and allows the pure solvent to pass to the other side. More formally, it is the process of forcing a solvent from a region of high solute concentration through a membrane to a region of low solute concentration by applying a pressure in excess of the osmotic pressure.

Overview:

After extraction from sugar cane or sugar beets, juice must be purified to remove the many other organics and minerals that accompany it. The processing to accomplish this is heavily dependent on reliable pH measurement and control as illustrated.

Overview:

One of the primary applications for high purity water is for boiler feed water. The measurement of pure water pH can be one of the quickest indicators of process contamination in the production or distribution of pure water. Effective chemical treatment of the feed water is vital in maintaining the useful operating life and minimizing maintenance costs of the boiler.

Industry:Power, Pharmaceutical, Common

Overview:

Optimizing four key factors will decrease pH sensor costs and optimize process control and overall plant efficiency.

Overview:

This technical white paper will discuss Yokogawa's CENTUM VP DCS (Distributed Control System) product, hereafter referred to as "CENTUM VP", and the extent of its compliance with Part 11 of Title 21 of the Code of Federal Regulations, (21 CFR Part 11), the Electronic Records / Electronic Signatures Rule.

Overview:

Sugar and alcohol market are increasing, due humanity needs to find alternatives for fossil fuels dependence. Brazil joins climactic and technologic features to place itself at the forefront of this industry.

Overview:

The worlds of process automation and production management have been converging for some time. What once used to be islands of automation and production management functionality connected through highly proprietary integration schemes that were costly to maintain have developed into integrated platforms that provide seamless data exchange between the world of automation and the plant floor, the functions of production and operations management, and integration with business level systems.

Overview:

The world of process automation is governed by procedures. While we like to refer to the process industries as being largely "continuous", this could not be further from the truth. Process manufacturing is constantly in flux.

Overview:

This document describes the operation and data flow of the Yokogawa Print Wave software using the DX-P Reporter. It will provide a detailed explanation of the Advanced Alarm Reporter functions. The functions described in this paper were first released in Print Wave version 5.5.

Overview:

Honeywell and Yokogawa have both been producing Distributed Control System (DCS) platforms for decades, and both are very active in this area. In 1975, Honeywell introduced its TDC2000 platform and Yokogawa brought out CENTUM. These two competing systems emerged from a similar place, oil refining and petrochemical industries, so they started out with similar basic concepts and use cases in mind. 

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Product Overview
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The Yokogawa business vision states that the company endeavors to achieve Net-zero emissions, ensure the Well-being of all, and make a transition to a Circular Economy by 2050. 

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YOKOGAWA will contribute to technology evolution particularly in measurement and analytical tools to help build a world where researchers will increasingly focus on insightful interpretation of data, and advancing Life Science to benefit humanity.

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DTSX has been increasingly used in variety of applications such as fire detection, leak detection and preventative maintenance.

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